Was kann man aus einfachen Zutaten machen? Franzosen wissen die beste Antwort. Sie sind die Meister, wenn es um Magie aus Nichts geht Ich will nicht sogar sagen wie einfach und schnell dieses Rezept ist. Alle benötigten Zutaten kann man in jedem kleinen Supermarkt finden und das Resultat…mmmh… Sie werden überrascht sein. Flan ist ein Kuchen, eine Torte, ein Auflauf – 3 in 1 und absolut ohne Mehl. Los geht’s! Mann will essen Nehmen sie die Backform, aber ohne Boden. Schmieren Sie den Ring mit Butter und bestreuen diesen mit Mehl, damit der Flan nicht an der Form klebt. ehrlich gesagt ich bin zu faul die ganze Backform abzuwaschen. Wenn Sie aber keine Form mit abnehmbaren Boden haben, können sie eine gewöhnliche nehmen, schmieren Sie, bemehlen und bitte… …weiter geht’s! Den Backofen öffnen. Das Backblech rausnehmen. Den Ofen zu machen. Bis 180 Grad Celsius heizen lassen. Das Backblech auf den Tisch legen. Backpapier oben drauf. Dann den Ring darüber. Jetzt im Ernst, es ist eines der einfachsten Desserts der Welt, aber dennoch werden Sie seinen Geschmack nie vergessen. Zunächst gießen Sie in den Kochtopf 800 ml Milch und 200 ml Sahne Ich habe alle Fettgehalte überprüft, nehmen Sie irgendwelche. Doch sind natürlich 30 % und mehr besser Im Originalrezept enthält es Vanillestangen leider habe ich keine davon stattdessen nahm ich Sternanis und Kardamon Stellen Sie den Topf auf mittlerer Hitze und bringen Sie Milch und Sahne zum kochen. Vergessen Sie nicht, es gelegentlich zu rühren. weil die Milch schnell verbrennt. In der Zwischenzeit nehmen sie eine Metallschüssel und trennen 8 Eigelbe Fügen Sie 170 g Zucker und vermischen Sie es mit dem Schneebesen Auch ein Päckchen Vanillezucker dazugeben Das Eiweiß brauchen wir nicht – ziemlich aufwendig Sie können es für die Torte mit Mandarinen benutzen – der Link ist in der Beschreibung Man kann auch Eiweiß in der Gefriertruhe für ein paar Wochen aufbewahren. Es gibt keine Notwendigkeit zu mischen bis sich der Zucker auflöst. Die heiße Milch wird alles selbst machen. Fügen Sie jetzt 80 g Maisstärke und vermischen Sie es bis es glatt ist Fertig! Ich hoffe, dass Sie die Milch nicht vergessen haben. Nachdem die Milch zum Kochen gebracht wurde, muss die Hitze ausgeschaltet werden. Achja, Gewürze rausnehmen. Gießen Sie allmählich die Milch in die Eier und vermischen Sie alles gut, damit die Eier nicht stocken Gut, gießen Sie es zurück in den Topf und stellen Sie diesen auf mittlere Hitze. Jetzt muss man pausenlos rühren. Ungefähr 1 Minute. Sie werden fühlen wie es dickflüssiger wird Sehen Sie? Noch 10 Sekunden und geben es in die Backform Ein bisschen die Oberfläche glätten. Es gibt zwei Varianten Wenn Sie es eilig haben, stellen Sie es sofort in den Ofen. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie den Teig abkühlen bis Zimmertemperatur. Der Unterschied besteht nur im Aussehen. In der 1. Variante wird die Kruste uneben, aber der Geschmack wird gleich sein. Ich koche für Sie, deswegen werde ich warten. Als Gegenleistung können Sie den Daumen nach oben heben… ..abonnieren.. ..Instagram.. ..Facebook.. Ja, Kater. Schläfst du wieder? Stellen Sie den Flan in den Backofen bei 220 Grad Celsius für 40 Minuten oder bis die Kruste goldbraun ist. Ich backte 40 Minuten bis die Kruste goldbraun wurde, so wie ich es mag. Zuerst muss man den Flan abkühlen lassen. Dann wäre es am besten ihn mit der Folie abzudecken und die ganze Nacht im Kühlschrank zu lassen. Ich mache es jetzt gleich so, weil es bereits 2 Uhr in der Nacht ist. So, bis morgen! Der kalte Wintemorgen. Guten Morgen! Es ist Zeit für Frühstück. Stellen Sie den Flan auf den Tisch und schneiden ein Stückchen Sanft und lecker, kein anderes Dessert ist so Sehr cremige Konsistenz Zum Schluss möchte ich Sie noch fragen was ich mit diesem netten Kater machen soll, der mir ein Geschenk in meinem Haus hinterlassen hat Schreiben sie die Antwort ins Kommentarfeld. Bis bald!